Για αιώνες, το Matcha ήταν αναπόσπαστο μέρος μιας ιαπωνικής παράδοσης, της τελετής τσαγιού. Η τελετή τσαγιού Matcha πηγαίνει χέρι-χέρι με την κεντρική πρακτική Ζεν του διαλογισμού και θεωρείται ως μια πνευματική εμπειρία που προάγει την επίγνωση, τον σεβασμό και τον κοινωνικό δεσμό, ενώ εστιάζει στο τώρα. Η αυθεντική τελετή τσαγιού είναι μια τέχνη που έχει ενσταλάξει στην ιαπωνική κουλτούρα, είναι μια σύνθετη, συγκεκριμένη πολιτιστική παράσταση που μπορεί να διαρκέσει έως και τέσσερις ώρες και αλλάζει ανάλογα με τις εποχές.
Αν και υπάρχουν πολλά έθιμα πριν και μετά την κατανάλωση τσαγιού, ο πυρήνας της τελετής είναι η προετοιμασία του Matcha που διαρκεί μόνο λίγα λεπτά. Αρχικά, ο οικοδεσπότης ζεσταίνει ένα μπολ με ζεστό νερό. Μόλις ζεσταθεί και στεγνώσει, μια μπάλα Matcha κοσκινίζεται στο μπολ όπου προστίθεται μια μικρή ποσότητα ζεστού, αλλά όχι βραστό, νερού. Χρησιμοποιώντας ένα παραδοσιακό σύρμα μπαμπού, το μείγμα αναδεύεται έντονα μέχρι να εμφανιστεί αφρός. Το τελευταίο βήμα περιλαμβάνει την προσθήκη περισσότερου ζεστού νερού και το χτύπημα ξανά με κίνηση ζιγκ-ζαγκ για να επιτευχθεί η τέλεια συνοχή.
Κατά τη διάρκεια της τελετής, το Premium grade Matcha χρησιμοποιείται για να εξασφαλίσει βαθιές γεύσεις και φυσική γλυκύτητα. Υπάρχουν δύο βασικοί τρόποι για να προετοιμάσετε τελετουργικό Matcha, usucha, ένα λεπτό τσάι ή koicha, ένα παχύρρευστο ρόφημα υψηλής ποιότητας που απαιτεί περίπου τρεις φορές περισσότερο πράσινο χρυσό.
Το τσάι Matcha είναι κάτι περισσότερο από ένα ρόφημα, είναι μια πλήρης αισθητηριακή εμπειρία. Για το λόγο αυτό, ο καλύτερος τρόπος για να πιείτε το Matcha είναι από ένα μπολ, για να αφυπνίσετε πλήρως τις αισθήσεις με το απολαυστικό άρωμά του.
Ενώ κανείς δεν περιμένει από εσάς να κάνετε αυτά τα τελετουργικά με κάθε φλιτζάνι, το μήνυμα που πρέπει να πάρετε από αυτό είναι να είστε στο παρόν και να συγκεντρωθείτε στις ισχυρές αισθήσεις μέσα στο σώμα σας. Το Matcha έχει τη δυνατότητα να σας προσφέρει μια ξεχωριστή, γαλήνια στιγμή με ειδικούς κάθε μέρα, αν επιλέξετε να αφιερώσετε χρόνο για να προβληματιστείτε, να εστιάσετε και να είστε.
Τούτου λεχθέντος, το Matcha μπορεί επίσης να το απολαύσετε με διάφορους τρόπους κατά τη διάρκεια της ημέρας, είτε στο σπίτι, στο γραφείο, πριν από την προπόνηση ή εν κινήσει Move Central. Στην απλούστερη μορφή του, το τσάι Matcha προετοιμάζεται πολύ γρήγορα, ενώ τα ζαχαρούχα Matcha lattes και οι παγωμένες επιλογές Matcha γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Οι σεφ αναπτύσσουν συνεχώς δημιουργικούς και ελκυστικούς τρόπους για να απολαύσετε το Matcha, από γλυκά επιδόρπια έως αλμυρά πιάτα.
Είτε σχεδιάζετε μια τελετή γιαπωνέζικου τσαγιού είτε θέλετε να ετοιμάσετε γρήγορα το Matcha σας με τον αυθεντικό τρόπο, παραγγείλτε το Matcha σας εδώ.
