Είστε περίεργοι για το επόμενο «it» ρόφημα; Μην ψάχνετε άλλο: Ονομάζεται πράσινο τσάι matcha – και τα οφέλη για την υγεία είναι εκπληκτικά!
Το matcha, το οποίο αναγγέλλεται από κορυφαίους διατροφολόγους, ειδικούς σε θέματα υγείας και μάλιστα δημοφιλές μεταξύ των διασημοτήτων που προσέχουν την υγεία, δεν είναι το τυπικό πράσινο τσάι σας. Αυτό το υψηλής ποιότητας, λεπτόκοκκο, συμπυκνωμένο πράσινο τσάι χρησιμοποιείται παραδοσιακά στις ιαπωνικές τελετές τσαγιού για εκατοντάδες χρόνια.
Ως λιποδιαλύτης και καταπολεμητής του καρκίνου, το matcha αφήνει άλλα τσάγια στη σκόνη του. Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι οι φυσικές χημικές ενώσεις στο matcha είναι αντικαρκινογόνες προκαλώντας θάνατο καρκινικών κυττάρων και αναστέλλοντας την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Το Matcha είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, έχει δράση δέσμευσης ελεύθερων ριζών και ενθαρρύνει τα φυσικά συστήματα αποτοξίνωσης του σώματός σας. Τι περισσότερο θα μπορούσατε να ζητήσετε;
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα οφέλη του πράσινου τσαγιού είναι εκπληκτικά, αλλά όταν καταναλώνετε matcha, καταναλώνετε όλα τα οφέλη του πράσινου τσαγιού στην πιο συμπυκνωμένη μορφή — και τα οφέλη για την υγεία ενισχύονται! Το μυστικό πίσω από τη σούπερ δύναμη του matcha βρίσκεται στις πολυφαινολικές ενώσεις του που ονομάζονται κατεχίνες, ένα είδος αντιοξειδωτικού που βρίσκεται σε υπερτροφές όπως το πράσινο τσάι, το κακάο και τα μήλα. Το πράσινο τσάι, που εκτιμάται ότι είναι πιο πυκνό σε κατεχίνες από τα περισσότερα είδη, παρέχει απίστευτα οφέλη για την υγεία σε άτομα που το πίνουν τακτικά. Και αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το matcha, μια συμπυκνωμένη μορφή πράσινου τσαγιού σε σκόνη.
ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ MATCHA:ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ
1.Μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του καρκίνου
Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου. Μερικοί από τους συγκεκριμένους καρκίνους όπου έχει αποδειχθεί επιστημονικά η μείωση του κινδύνου περιλαμβάνουν:
- Καρκίνος της ουροδόχου κύστης: Μια μελέτη 882 γυναικών έδειξε ότι ο κίνδυνος καρκίνου της ουροδόχου κύστης μειώθηκε σημαντικά σε γυναίκες που κατανάλωναν matcha.
- Καρκίνος του μαστού: Μια μετα-ανάλυση πολλαπλών μελετών παρατήρησης διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που έπιναν το περισσότερο πράσινο τσάι είχαν 22 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο του μαστού. Επίσης, είχαν μικρότερη πιθανότητα καρκίνου του μαστού καταναλώνοντας πράσινο τσάι σε σύγκριση με την κατανάλωση μαύρου τσαγιού.
- Καρκίνος του παχέος εντέρου και του ορθού: Μια μελέτη σε 69.710 γυναίκες απο την Κίνα ηλικίας 40 έως 70 ετών ,διαπίστωσε ότι όσοι πίνουν πράσινο τσάι είχαν 57 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου. Μια αντίστροφη συσχέτιση με την τακτική κατανάλωση τσαγιού παρατηρήθηκε επίσης για καρκίνους του ορθού.
- Καρκίνος του προστάτη: Μια μεγάλη μελέτη διαπίστωσε ότι οι Ιάπωνες άνδρες που έπιναν πέντε ή περισσότερα φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα είχαν 48 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο του προστάτη.
Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου (NCI), οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού matcha (EGCG, EGC, ECG και EC) είναι τόσο ισχυρές που μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου, καθιστώντας δυνητικά μια από τις κορυφαίες φυσικές επιλογές θεραπείας του καρκίνου εκεί έξω. Αν και μπορεί να φαίνεται εξωφρενικό ότι η τακτική κατανάλωση κάτι τόσο συνηθισμένου όπως το πράσινο τσάι μπορεί να σας βάλει σε μικρότερο κίνδυνο, δεν είναι τόσο τραβηγμένο. Το NCI παρέχει την ακόλουθη εξήγηση:
- Οι χημικές ουσίες στο πράσινο τσάι, ειδικά το EGCG και το ECG, έχουν σημαντική ικανότητα ελεύθερων ριζών. Έχει επίσης αποδειχθεί κλινικά ότι προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες στο DNA που προκαλούνται από αντιδραστικά είδη οξυγόνου.
- Οι πολυφαινόλες του τσαγιού έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και προκαλούν απόπτωση (καταστροφή καρκινικών κυττάρων) σε εργαστηριακές μελέτες και μελέτες σε ζώα.
- Οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού ενεργοποιούν τα ένζυμα αποτοξίνωσης, όπως η S-τρανσφεράση της γλουταθειόνης και η αναγωγάση της κινόνης. Αυτά τα ένζυμα επαινούνται για την πρόληψη της ανάπτυξης όγκου.
- Τέλος, η έρευνα αποκάλυψε δύο επιπλέον ευρήματα. Οι κατεχίνες στο πράσινο τσάι όχι μόνο προστατεύουν από τις βλάβες που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία Β, αλλά μπορούν επίσης να βελτιώσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Αυτή είναι μια αρκετά εντυπωσιακή λίστα χαρακτηριστικών, σωστά; Αν όλα αυτά μπορούσαν να κάνουν το matcha, θα ήταν πολλά. Αλλά κάνει πολλά περισσότερα από την πρόληψη του καρκίνου.
*Πάρε το matcha ΕΔΩ
2. Βοηθά στην απώλεια βάρους.
Υπάρχει καλός λόγος που το matcha μπήκε στη λίστα μου με 15 απόλυτες τροφές που καίνε λίπος. Όσον αφορά την ενίσχυση του μεταβολισμού σας και τη βοήθεια στην απώλεια βάρους, η επιστήμη δείχνει ότι λίγα πράγματα είναι πιο ωφέλιμα από το πράσινο τσάι matcha. Μια μελέτη στο American Journal of Clinical Nutrition συνέκρινε τα αποτελέσματα της κατανάλωσης ενός μπουκαλιού τσαγιού oolong που περιέχει 690 χιλιοστόγραμμα κατεχινών έναντι της κατανάλωσης ενός μπουκαλιού που περιέχει 22 χιλιοστόγραμμα κατεχινών. Στη μελέτη, 35 υγιείς Ιάπωνες άνδρες με παρόμοια κατανομή ΔΜΣ και περιφέρειας μέσης χωρίστηκαν σε δύο ομάδες.
Οι ερευνητές έδωσαν στη μία ομάδα τα 690 χιλιοστόγραμμα τσαγιού και στην άλλη ομάδα τα 22 χιλιοστόγραμμα τσαγιού. Μετά από 12 εβδομάδες, παρατήρησαν ότι η σωματική μάζα λίπους, ο ΔΜΣ, το σωματικό βάρος, η περιοχή του υποδόριου λίπους και η περίμετρος της μέσης ήταν όλα «σημαντικά χαμηλότερα» στην ομάδα των 690 χιλιοστών κατεχινών από ό,τι στην ομάδα των 22 χιλιοστόγραμμα. Ακόμη πιο εκπληκτικές ήταν οι τροποποιήσεις στα επίπεδα της LDL λόγω των δραματικών μειώσεων της μάζας του σωματικού λίπους και της συνολικής περιοχής λίπους.
Από αυτά τα αποτελέσματα, οι ερευνητές κατέληξαν με βεβαιότητα ότι επειδή η κατανάλωση τσαγιού που περιέχει 690 χιλιοστόγραμμα κατεχινών για 12 εβδομάδες μείωσε το σωματικό λίπος, η κατανάλωση κατεχινών θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη και τη βελτίωση πολλών ασθενειών – ιδιαίτερα της παχυσαρκίας.
3.Οφέλη Απόδοση Άσκησης
Μια άλλη συναρπαστική πτυχή του πράσινου τσαγιού matcha είναι ότι οι κλινικές δοκιμές υποδεικνύουν ότι μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση της αποκατάστασης σε αθλητές των οποίων η εστίαση είναι προπονήσεις υψηλής έντασης, όπως η προπόνηση ριπής. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι αναστρέφει την κυτταρική βλάβη που προκαλείται από το οξειδωτικό-νιτροδιακό στρες. Το οξειδωτικό-νιτροδιακό στρες είναι απλώς ένας φανταχτερός όρος για την εσωτερική ανισορροπία των ελεύθερων ριζών και των αντιοξειδωτικών. Και αυτή η ανισορροπία τελικά καταστρέφει τα κύτταρα, εμποδίζει την επισκευή τους και προκαλεί ασθένειες.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Basic and Clinical Pharmacology and Toxicology αξιολόγησε την πιθανή επίδραση που είχε το EGCG σε ποντίκια με σύνδρομο χρόνιας κόπωσης που αναγκάστηκαν να κολυμπήσουν για έξι λεπτά την ημέρα σε διάστημα 15 ημερών. Μετά από αυτό το σχήμα έντονης δραστηριότητας, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα ζώα παρουσίασαν σημαντικές αυξήσεις στο οξειδωτικό-νιτροδιακό στρες και στα επίπεδα του παράγοντα νέκρωσης όγκου-άλφα, που είναι ένας βιοχημικός δείκτης για τον κυτταρικό θάνατο. Περιέργως, με τη χορήγηση συνεχών δόσεων EGCG, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι και οι δύο αυτές αλλαγές αντιστράφηκαν πλήρως.
*Πάρε το matcha ΕΔΩ
Τελικές σκέψεις για πράσινο τσαι Matcha
Από όλες τις φυσικές τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, το πράσινο τσάι matcha περιέχει μερικά από τα υψηλότερα επίπεδα κατεχινών. Ως αποτέλεσμα, η τακτική κατανάλωση matcha μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στην αποκατάσταση της προπόνησης, να κάψει λίπος, να ενθαρρύνει τη δύναμη σε κυτταρικό επίπεδο και ακόμη και να αποτελέσει μέρος ενός προγράμματος φυσικής θεραπείας του καρκίνου.
Έτσι, εάν θέλετε να μεγιστοποιήσετε τη δύναμη του τσαγιού στην καθημερινή σας ρουτίνα, μην ψάξετε παρά να παρασκευάσετε και να απολαύσετε ένα ωραίο, ζεστό φλιτζάνι πράσινο τσάι matcha.
*Ένα αρθρο απο www.draxe.com
*Πάρε το matcha ΕΔΩ
