Όλοι λατρεύουν τα ντόνατς και εμείς τα αγαπάμε, ακόμα περισσότερο, όταν κάθε μπουκιά έχει απολαυστική γλυκιά γεύση, γνωρίζοντας ότι είναι πιο υγιεινά από ένα κανονικό ντόνατ! Αυτή η απλή συνταγή για ντόνατ Matcha θα κάνει το σνακ και το γλυκό σας, απολαυστικό και υγιεινό! Όπως γνωρίζετε η σκόνη Matcha διατίθεται σε διαφορετικές ποιότητες, η καλύτερη που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για τη συγκεκριμένη συνταγή είναι το Evzin Superior Matcha για το πιο λαμπερό χρώμα και την πιο υγιεινή γεύση!
Υλικά:
- 1 ¼ φλιτζάνι αλεύρι ζαχαροπλαστικής ολικής αλέσεως ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ¼ φλιτζάνι κρυστάλλινη ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας
- 1 κουτάλι σκόνη Evzin Superior Matcha
- 1 ½ κουταλάκια baking powder
- ¼ κουταλάκι αλάτι
- ¾ φλιτζάνι φυτικό γάλα χωρίς γεύση (σόγιας ή αμύγδαλο)
- ¼ φλιτζάνι υγρό λάδι καρύδας
- 2 κουταλάκια υγρό εκχύλισμα βανίλιας
Επικάλυψη
- ¼ φλιτζάνι νιφάδες καρύδας
Οδηγίες:
- Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 177°C και λαδώστε ελαφρά ένα ταψί για 6 ντόνατς.
- Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύουμε το matcha, το baking powder,το αλέυρι,τη ζάχαρη και το αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το γάλα, το λάδι καρύδας και τη βανίλια. Προσθέστε το μείγμαα του γάλακτος στο μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί ένας πηχτός χυλός.
- Βάλτε το χυλό στο ταψί των ντόνατς. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για 10 με 12 λεπτά, μέχρι να ‘ααναπηδούν’ οι κορυφές όταν τις αγγίξετε ελαφρά.
- Βγάλτε το ταψί από το φούρνο και μεταφέρτε το σε μία σχάρα ώστε να κρυώσει εντελώς.
- Όταν κρυώσει αφαιρέστε απο το ταψί και επικαλύψτε τους με νιφάδες καρύδας.
Now they’re ready to have a bite!
Απολαύστε τους πολύ matcha!
